ベジ・レシピ

菜食になって3年目。
今年は、腎臓がフル活動！
今まで薬や食べ物の分解に
おっかっつで、「力が足りない」と
出しきれてなかった内臓疲れ。
背中や首の痛み
（を出口にするんだね…
弱ったところから出るって
本当かと思ってましたが
身をもって知りました。）
でごっそり出てきてるので、
腎臓いたわりドリンクを
せっせと飲んでます。
それは何かと言うと、黒豆の煮汁！私はめっちゃ効きます。
左半身の不調は大体これで
なんとかなるくらい。
穏やかに効いて、自分でメンテ
できるのはいいんですが、
これ、煮た豆が溜まっていく…。
ふと、わんわん物語の
ミートボールスパゲッティを思い出して
ワクワクしたので
今回はこの黒豆で
野菜ミートボールを作りました。

ヴィーガン、ベジタリアンになって最初にぶち当たるのが「ソイミート（大豆ミート、フェイクミート、ベジミート）」の不味さ…