ヴィーガン醤油ラーメン風スープを作る

ヴィーガン醤油ラーメン風スープを作る 998 652 ゆらまき
【醤油🍜風スープ】

みなさま、こんにちは。
先日、面白い発見をしました。
ヴィーガン 醤油ラーメン風スープのレシピです!

①白菜を油でじっくりお汁が出るまで炒める
②昆布出汁、冷凍マッシュルームを加える
③塩・醤油で味付けをして煮込む

と…
淡麗系 鶏ガラ醤油ラーメン 鶏臭さ抜きの味がします!

なぜか、マッシュルームを入れると
風味がうまいこと混ざって
途端に醤油ラーメン風の匂いが
漂いはじめます笑

もっと美味しくなりそうな感じがしています。
野菜の旨みって、すごいです。


HANDS design studio
由良万紀子
デザイナー/イラスト講師/感性教育研究者

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