🌽来年も食べたい 生マヨコーンピザ
🌽来年も食べたい 生マヨコーンピザ https://yuramaki.com/wp-content/uploads/2021/09/E8bfJMZVIAEfPXt.jpeg 1000 639 ゆらまき ゆらまき https://secure.gravatar.com/avatar/9b3eb976e5da6481327cc7ac33615ef6?s=96&r=g- ゆらまき
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みなさま、こんにちは。由良です。
今年も🌽が終わりになってきましたね。
来年も夏を楽しむために、マヨコーンピザの
レシピを残しておきます😆
目次
🌽生とうもろこし 畑の恵みマヨコーンピザ レシピ❣️
材料(一人前)
🍕生地
・全粒粉約半カップ
・水
・植物油塩ひとつまみ
(全て目分量。混ぜてまとまる程度)
🌽コーン
・生とうもろこし削いだ物
🌱野菜のマヨネーズ
・豆乳
・お酢
・塩ひとつまみ
・ブラックソルト少々
(ブラックソルトは硫黄の匂いがして、卵のようなコクが出ます)
🍅トマトソース
・トマト缶半分
・塩(ちょっときつめ)
・バジル
🧀チーズ
トップバリューや相模屋の
ベジタリアンチーズがおすすめ!
レシピのポイント
●生地
生地は、全粒粉です。食後お腹軽いです。
インド食品屋さんに売っている「アタ」という全粒小麦粉を私は使っています😊
①きめが細かい ②安い ③ほんのり甘くて美味しい!
の三拍子揃っていてとても使いやすいのです✨イースト菌なしでも30分〜1時間寝かせれば美味しいです。
●マヨ
ハンディブレンダーで全部混ぜると5秒でできます。
●トマトソース
体積が半分になるまで煮詰めると、トマトの深奥に秘められし本当の旨味がでて美味しいソースになります。
ざっくりこんなところでしょうか❣️
生地に全部乗せて、
だいたい、220℃ 15分焼けばOKです。
終わりに
無いものがあったら、
ありあわせで全然大丈夫!
小麦粉も全粒粉でなくてもいいし、
バジルはスーパーの乾燥スパイス、
マヨも、トマトソースも売ってるやつでもいい。
大変だったら
むりに全部ヴィーガンにしなくても
もちろんOK❣️
家料理は、自分と家族が
満足できればまずそれでいいのです😉
もっとこだわってみたいなと思ったら、
次作るときにまた変えてみるのです◎
では、今日も良い1日を過ごしましょう🍀
HANDS design studio
由良万紀子
デザイナー/イラスト講師/感性教育研究者
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- 地球に優しい・サスティナブル
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